牛と畑・森をつないで活かす
〜資源循環と地域再生〜
話し手
郡山市/農家/鈴木智哉さん
葛尾村/畜産農家/佐久間信次さん
葛尾村役場職員/松本勝好さん
聞き手
林薫平 准教授
協力自治体
葛尾村
村内の森林整備から生まれるおが粉から牛糞堆肥に。さらには村内に広がる田畑の土壌改良へ。資源循環の構想を実現すべく、2021年度は村内堆肥を使ったニンジンの実証栽培を行った。その生育を手応えに、村の再生を加速させる仕組みづくりが、いよいよ始まろうとしている。葛尾村の佐久間牧場・佐久間信次さんと、実証栽培に協力した郡山市の鈴木農場・鈴木智哉さんとの対談。